At vi er glade i mat, er vel ikke helt ukjent. Noen av oss er vegetarianere, så da Marie, Linn og Vanity møttes i går for en real jentekveld, ble det himmelsk OG sunn mat, nammenammenam!
Mat, mat, deilig mat!Vi laget masse forksjellige småretter, og bortsett fra blåskjell og røkelaks, var alt helt vegetarisk.
Følgende retter sto på menyen:
- Kanapeer med mos av avocado og grønne erter (Takk Nigella!) på pumpernickel.
- Ishavstoast på pumpernickel (Takk mamma!)
- Helt usannsynlig gode poteter (Takk Nigella!) med bernaise-saus (Takk Jacobs, haha).
- Tomat og mozarella-salat.
- Ovnsbakte cherrytomater med hvitløk, chili og basilikum.
- Vanitys Gazpacho, best i verden, faktisk!
- Hvitvinsdampede blåskjell i en salig blanding av purre, løk, artisjokker, hvitløk, krydder og masse annet godt jeg ikke husker i farta. Kraften blandet jeg ut med fløte og rømme etterpå, det ble verdens beste suppe!
Flere matkvelder, takk!
Sinnsykt gode blåskjell!
Cherrytomater med hvitløk, chili og basilikum før de ble ovnsbakt
Gründeren bak gudinne.no, Anniken Valstad, har bakgrunn som blant annet bladredaktør, designer, skribent og fotograf, og har utdannelse innen kunst og webdesign. I dag er hennes store visjon å spre positive budskap som inspirerer den enkelte til å gjøre en forskjell.
Månedens tema er tid. Foto av Stefano Valle / FreeDigitalPhotos.net
Lene: Fineste kjolen
